据由于梅西大学教学注重实际，与工商企业和社会联系紧密，因此课程的设置灵活实用，研究气氛活跃。学校有不断发展和创新的传统，所从事的科研项目每年以15%的速度增长。学校的硕士和博士生教育实力雄厚，每年培养出的博士生数量居全国之首。

　　建校70多年以来，梅西大学以其卓越的国际化教育和研究赢得了广泛的赞誉，挤身于世界著名的大学之列，在新西兰的教育领域一言九鼎，举足轻重。学校所总结出的成功经验是通过学习、交友、体育锻炼、校园文化和社会活动全面锻造学生，使之成材。学校的技术、理科、应用科学和商业学科著名。作为传统英式教育机构，梅西大学认为知识是无限膨胀的，人的一生是一个学习的过程，因此提出“学无止境”的校训。基于此校训，梅西大学提供从幼儿教育到博士的全方位的课程和训练，认为课程的设计不应该是一个传统的“概念上的构架”，而是一个潜在知识的培育地，提倡对未知世界的探索。

　　梅西大学提供全套的学习和娱乐设施，包括计算机实验室、图书馆、娱乐中心及餐厅并提供医药、健康、求职等各种咨询服务。校园的商业区有书店、邮局、银行、咖啡馆、美发厅、药店和旅行社。另外，学生协会和各种体育和文化俱乐部经常举办丰富多彩的活动。

　　学校的研究中心包括动物健康服务中心、应用经济和政策研究中心、教育研究和发展中心、化肥和石灰研究中心、食品技术研究中心、基因研究和技术中心、信息系统研究展中心、牛奶与健康研究中心、遗传实验室、公共政策评估中心、社会政策研究中心、统计/研究和咨询中心等。