2017年PIHMS酒店管理文凭课程
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课程名称
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酒店管理文凭课程（2年半）
DiplomainHotelManagement
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入学要求
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17岁半以上；雅思6.0（单项不低于5.5）；高中毕业或同等教育水平
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开学日期
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每年2月、4月、7月和10月
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授课语言
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英语授课
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学费
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学费及其他费用
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课程概述
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此课程教授酒店管理所需的各项专业知识。课程被分为5个学期，第1、3、5学期传授酒店管理及运营方面的理论知识，第2和第4学期安排学生在新西兰境内或境外的酒店进行实习。
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课程内容
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第一学期
商务运营
酒店及旅游商务环境
酒店客户群分析
食品生产运营及管理
餐饮服务运营及管理
应用酒店管理I
学科调研导读
沟通技巧
计算机
第二学期
餐饮部门带薪实习800小时
第三学期
商务监控
组织行为学
酒店及旅游业市场营销
客房实务操作与管理
设施及资产管理
应用酒店管理II
学科调研技能
项目管理
统计学
第四学期
客房部门带薪实习800小时
第五学期
经营管理评估
旅游及休闲产业研究
市场营销管理
酒店服务管理
综合项目学
应用酒店管理III
学科调研讲解
选择性旅游学
酒店及行业管理
餐饮证书（酒牌）
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