为达到国际酒店业对人才的高标准需求，PIHMS以一个可运作的酒店为管理模式。即是学生，同时也扮演着住店客人及酒店工作人员的角色。会承担一些与酒店管理相关的工作，如前台接待、客房、餐饮服务、行政管理、客户关系、物业管理等。通过这些切身实践，会加深对酒店商业运作流程的理解，并能够将所学所用到今后的酒店管理实际工作当中去。

　　与此同时，在PIHMS的教学过程中，还特别强调对良好个人职业素养的培养，如：严谨、细致、守时的工作态度，良好的沟通能力和展示能力等，我们期待能够最大限度的开发每名的管理潜能，令在今后的工作中做到游刃有余。

　　PIHMS设置的课程包括酒店管理英语语言课程，酒店管理大专学历文凭课程，酒店与旅游管理学士学位，酒店管理研究生文凭。